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干豆腐丝的做法大全

发布时间:2017/12/16

干豆腐丝其实说到底也就是豆腐丝,只是把豆腐丝呈现出来的状况不一样。食物做法的不同,才能够吸引跟多的人去食用它们,只有食用才会吸收这些食物所含有的营养价值。因为我们每个人每天所需要的营养成分是很多的,所以多食用不同的食物才能够让我们的营养能到平衡发展。

不过食用食物最关键的还是要看它做出的品种,是否满足我们的需求,每个人不单单是口味有区别还有需求也是不一样的。所以好好的把同种食物做出不一样款式是很重要的。那么对于干豆腐丝有哪些不同的做法?

豆腐丝是以豆腐为原料的半脱水制品。豆腐丝多凉拌食用,也有炒制的,可做成金针菇拌干豆腐丝,杂拌豆腐丝,菠菜拌干豆腐丝,凉拌豆腐丝,红油豆腐丝,黄瓜干豆腐丝,五香豆腐丝,什锦拌豆腐丝,老汤卤豆腐丝,油麦菜豆腐丝,尖椒干豆腐,等等,是受群众喜爱的素食品。白色或淡黄色,有光泽,富有韧性,软硬适度,薄厚均匀,不黏手,无杂质,具有豆腐丝固有的清香味为优质豆腐丝。天津武清豆腐丝、高碑店豆腐丝,都以历史悠久、做工考究、配料独特、色艳而不浓、味香而不失其本、形挺而不硬、薄且富有弹性等特点,深受京津消费者青睐。

金针菇拌干豆腐丝

材料

干豆腐两张,尖椒,金针磨一把,香菜,青椒,醋,芝麻油,辣椒油,花椒油,白糖,盐

做法

1.锅里烧开水,先把干豆腐丝扔进去煮两分钟,捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟

2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉,然后捞出来捏干水分

3.青椒切丝,香菜切段,拍点蒜末

4.把所有的材料装盆,洒适量的醋,盐,白糖,芝麻油,辣椒油,花椒油,搅拌均匀即可。

菠菜拌干豆腐丝

材料

菠菜,豆腐丝,大葱,陈醋,辣椒油,香油,鸡精,盐,蒜,白糖

做法

1.先把干豆腐切成细丝,用水煮下捞出来~

2.再放入菠菜用水煮下,需要煮的久一些,不然不容易烂~

3.把菠菜捞出来后挤干水,然后放在干豆腐丝中,加入葱丝和蒜末,再放入陈醋,白糖,盐,鸡精,香油,辣椒油等调料。

4.搅拌均匀就可以装盘了~

黄瓜干豆腐丝

材料

干豆腐,黄瓜少许,盐,味精,米醋,辣椒油,糖,蒜末

做法

1、干豆腐先在开水中煮一分钟,切细丝,黄瓜切细丝;

2、放入蒜末、盐、糖(可以稍微多一些)、味精、米错、辣椒油拌匀就好。

干豆腐丝的做法上面介绍了三种,第一种是用金针菇做住原料去拌干豆腐丝,第二种是用菠菜去拌干豆腐丝,菠菜中所含有的营养价值是很高的。第三种是黄瓜干豆腐丝,我们知道食用黄瓜可以起到美容的功效,所以说不同的食材做不来的食物都拥有者独特的营养价值。

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